Hoe cliché is jouw huis ingericht? | Zuipen en roken in plaats van groene smoothies

De opkomst van 'ghost kitchens'

Beste lezer,

In Berlijn ontmoette ik een vriend op het terras van een zuurdesempizzeria. Terwijl we proostten met Aperol Spritz, zag ik een tafel verderop een jongen van een jaar of twintig bedelen om eten. Aan z’n uiterlijk te zien leefde hij nog niet lang op straat. Zijn missie slaagde: met een doos vol pizza sprintte hij weg in de bosjes.

Niet dat ik verlang naar dakloze jongeren in het Amsterdamse straatbeeld, maar de smooth city waarin mijn woonplaats de laatste jaren veranderde is een ander uiterste – een gepolijste stad vol Swapfietsen, identieke restaurants en yupperige dertigers. Of, zoals mijn vriend het verwoordde: “Altijd als ik in Amsterdam ben heb ik zin om iets kapot te maken.” Gelukkig begint er morgen een zomerschool, waarin je precies leert hoe je dat kunt doen.

Een mooie zondag,

Jonas

Zeven keer lezen

1. Een parket in visgraatpatroon. Een kookeiland. Spotjes. Een badkamer in marmerlook. Heel veel zwarte elementen. En natuurlijk de stalen deur met glas. Waarom voldoen zoveel huizen op Funda opeens aan dit interieurcliché? Nou, omdat je woning door deze facelift soms wel tot drie ton meer waard wordt. (Het Parool)

Illustratie: Ted Struwer

2. Groene smoothies en yoga? Schrijfster Marian Donner heeft liever een peuk en een glas wijn; voor haar is een nachtelijke roes de ultieme vorm van mindfulness. In dit interview vertelt ze waarom ze het recht opeist om ongezond te leven en weigert mee te doen aan de stedelijke obsessie met fitheid. (NRC)

3. Als je nog één boek zoekt om deze zomer te lezen, laat dat dan Op aarde schitteren we even zijn van de Amerikaanse schrijver Ocean Vuong (31). Met deze debuutroman werd Vuong in één keer een literaire superster. Ik interviewde hem en we spraken over 50 Cent, drugsverslaving en Call Me By Your Name. (NRC)

4. Je kon er vrijdagavond aankomen (als de beruchte doorhost je binnen liet, tenminste) en tot maandagochtend doorfeesten: de Amsterdamse club De School. Deze week werd - tot groot verdriet van de uitgaansscene - bekendgemaakt dat de beroemde club, die eerder al het mikpunt werd van het antiracismedebat, per direct sluit. Wat ging er mis? (OneWorld)

5. Steeds meer Amerikaanse superrijken uit Silicon Valley, Hollywood en Wall Street kopen een landgoed in het uitgestrekte Wilde Westen. Waar komt deze trend vandaan? “Hier kunnen ze zichzelf kunnen ervaren als authentieke en deugdzame mensen, nu ze in de publieke opinie onder vuur liggen als asociale zakkenvullers.” (NRC)

6. Ik ben al een tijdje gefascineerd door het ietwat dystopische fenomeen ‘ghost kitchens’ - restaurants die alleen bezorgmaaltijden koken. Ook in Nederland komen deze steeds vaker voor. Dit fascinerende verhaal praat je bij over waarom we alleen nog maar meer van dit soort restaurants zullen krijgen in de toekomst. (The New Yorker)

7. Een groeiende groep influencers op Instagram deelt naast lifestyletips ook ‘de waarheid’ over de diepe staat, met als meest recente voorbeeld model Doutzen Kroes. Waarom radicaliseren steeds meer influencers? ‘De connectie tussen wellness, spiritualiteit en complottheorieën was er altijd al.’ (De Volkskrant)

Meme van de week

Tips

• Steeds meer millenials voelen zich aangetrokken tot astrologie. En dat is geen toeval: velen gaan gebukt onder de dominante neoliberale overtuiging dat het leven maakbaar is en enkel in de eigen handen ligt. Ik schreef hier vorig jaar al een trendverhaal over, deze podcast van De Groene Amsterdammer is een fijne aanvulling.

• Jerome en Sylvie zijn een door status geobsedeerd Parijs’ koppel. De enige manier waarop ze van het leven kunnen genieten is door het kopen van spullen. Een probleem: ze hebben telkens te weinig geld. Met mijn boekenclub las ik het jaren ‘60-cultboek Things van Georges Perec, over de hebzucht van de boomer-generatie.

• Ken jij persoonlijk iemand die transgender is? Zo niet, dan is de kans groot dat de manier waarop jij naar transgender personen kijkt gebaseerd is op de manier waarop deze groep gerepresenteerd wordt op het scherm. Disclosure is een boeiende nieuwe Netflix-documentaire die hierover gaat. Een aanrader om deze Pride te kijken.

Volgende keer..

.. ben ik op vakantie, dus is er ook even geen nieuwsbrief. Op zondag 23 augustus is er weer een nieuwe editie van De havermelkelite. Tot dan!

De havermelkelite is mijn nieuwsbrief over de tijdgeest (genoemd naar dit artikel). Lees je hem graag? Help mij dan meer lezers te bereiken door hem te forwarden naar je eventueel haverelitaire vrienden. Deel hem via onderstaande inschrijflink of geef een shout-out op social media.

Heb je opmerkingen, tips of wil je adverteren in mijn nieuwsbrief? Mail mij op kooyman.jonas@gmail.com. Vorige edities lees je hier. Ook ben ik op Instagram te vinden.