De gegoede stedeling onderscheidt zich met kimchi en havermelk
Gaat de Summer of Love wel door?
Beste lezer,
Als student betaalde ik de huur door in de bediening te werken bij een populair brunchrestaurant in de Amsterdamse grachtengordel. Terwijl ik mij de longen uit het lijf rende om de omeletten truffelkaas en bloody mary’s uit te serveren, leerde ik van alles over het gedrag van hongerige rijken én observeerde ik de opkomst van brunchcultuur in…