Hoe werd matcha een statussymbool?

6 plekken om het dure drankje te halen

Hoe werd matcha een statussymbool?

Beroemdheden Kourtney Kardashian en Luke Sabbat met een iced matcha latte

Goedemorgen havermelkelite,

Onlangs stond ik in de rij voor een nieuwe koffiebar in De Pijp, de meest veryupte buurt van Amsterdam. De ruimte was gevuld met twintigers, gekleed volgens de laatste microtrends op TikTok. Op hun tafeltje stond, in tachtig procent van de gevallen, een gifgroen drankje: matcha.

Bij Café Baskèts in De Pijp in Amsterdam dronk vrijwel iedereen in de ruimte matcha.

In korte tijd is deze Japanse delicatesse uitgegroeid tot een statussymbool, én een miljardenindustrie. Waarom is er juist nu zo’n gekte rondom matcha, net als met de havercappu in 2020? En hoe kan het dat juist angstige Gen Z’ers bereid zijn om soms wel zeven euro voor dit drankje te betalen?

Daarover praat ik je bij in de nieuwe aflevering van Havermelkelite, de podcast, samen met co-host Jessica Kuitenbrouwer.

Zelf een keer matcha proberen? Dit zijn plekken waar ik het graag drink:

• Rum Baba (Amsterdam-Oost)

sannedeolde

A post shared by @sannedeolde

• Nice (Rotterdam-Centrum)

• Coffee District (Amsterdam-Zuid)

lera.matcha

A post shared by @lera.matcha

• Lera (Amsterdam-De Pijp)

• L’Abeille (Amsterdam-Oost)

• Taigu (Amsterdam-Oost en De Pijp)

Een mooie dag!

Jonas

p.s. Wil je helpen onze podcast hoger in het algoritme te krijgen? Laat dan een beoordeling achter én volg de podcast in je favoriete podcastapp. Onze dank is groot✨