Wilde millennial eindigt in keurig Haarlems rijtjeshuis

De opkomst van 'vibey' horeca

Goedemorgen!

Een natuurwijnbar in Lissabon. Buiten is het donker, maar binnen op de piepkleine, met papieren tafelkleed gedekte tafeltjes branden kaarsen; achter de toog staat een knappe jonge chef met oorbel gerechtjes te bereiden. Iedereen in de piepkleine zaak is jong, hip en stijlvol op een nonchalante manier. In een stellage tegen de muur staan boek…